大闸蟹大家应该都不陌生，尤其是大闸蟹其中的大闸蟹，大家更是熟悉了，一说到大闸蟹，大家肯定会想到阳澄湖大闸蟹，闻名天下，市面上更是有价无市，很多人想买都买不到。本次跟大家分享的关于大闸蟹的小知识就是关于死了的大闸蟹能不能吃这个小知识，大多数人都不清楚大闸蟹死了之后能不能吃，像大闸蟹这种淡水蟹死了之后一般是不能吃的，但是也分情况，下面就让苏州蟹味鲜大闸蟹有限公司带着我们一起来了解一下，具体内容如下：
1、比如拿到大闸蟹的时候是活着的，煮熟之后死了，或者煮的时候从锅里爬出来摔死了。这种生命力本来很强的大闸蟹由于各种原因导致的非正常死亡。被快递员扔快递扔死了，被小孩子玩死了，到处乱爬摔死的，人被夹了之后一怒之下把大闸蟹拍死了。
2、收到蟹味鲜大闸蟹之后，大闸蟹没有活力，感觉马上就要死掉。这种一般是可以吃的, 大闸蟹没有活力，大部分情况下是因为被冻晕了。
3、收到大闸蟹之后，发现大闸蟹死掉了，确认不是冻休克了。如果快递箱里面的冰水还没有化掉，在煮熟之后确认蟹肠没有破裂的情况下是可以吃的。
4、大闸蟹还没死，奄奄一息了。煮熟之后蟹肉也不饱满，空的，味同嚼蜡的，是不能吃的。这种大闸蟹本身抵抗力不强，一般蟹肠都破了但是还顽强的垂死挣扎的。这种自然情况下死亡或者濒死的大闸蟹，一般不能吃。卖家一般不会发出这种大闸蟹，因为死蟹要赔。
5、其他情况下，比如大闸蟹死亡之后在常温下超过4小时，坚决不要再吃。吃死亡很久的淡水蟹，严重情况下可能会导致休克。
以上就是大闸蟹在死了之后不能吃的原因，希望可以帮到大家。如果想了解更多关于大闸蟹方面的相关知识，请关注苏州蟹味鲜大闸蟹有限公司。
